The Mill

2015/3/1

サンフランシスコの4大サードウェーブコーヒーというと，Blue botte coffee

，Sightglass coffee

，Fourbarrel coffee

，Ritual coffee

ですね．
どのお店もいつも混雑しています．

すっかりアメリカのパンにはまってしまった僕達は，今日はFourbarrel coffeeの2号店のThe Mill

に行ってきました．
ここはベーカリーが併設されていて，そこで作ったパンを食べることができます．
場所は，アラモスクエアの近くです．
わりとSan Francisco DMV（陸運局）も近いですね．

休日の朝10時頃に行きましたが，すでに行列ができていました．
回転は早いので10〜15分程度で，オーダーできました．

Fourbarrelのコーヒーは酸味がやや強めで，Blue bottleの方がマイルドだと思います．
（知ったような口を利いてすいません）

クリームチーズ＆ブラックペッパー，ハニー＆バターの2種類のトーストをオーダーしました．
それぞれ使っているパンの種類も違っていて，トッピングに合わせてパンを選んでいるようです．
噛めば噛むほど旨味が出てきて，素材の良さがそれぞれ引き立てあって，シンプルなのに飽きが来ない味です．（~~以上，妻の感想でした~~）

人気店なので，店内であまりゆっくりはできませんが，to goにしてアラモスクエアでのんびり飲むのもいいと思います．
あと，DMVに行った後，すさんだ心を癒やすためにここに寄るのもいいですね．