サンクスギビングの料理

仲良くさせてもらっている、ご近所のFreeman家から料理をいただきました。
サンクスギビングの料理は、日本のおせち料理に近いところがあって、定番のメニューがあり、
聞くところによると、一度では食べられない程の量を作るらしいです。
本来であれば、一緒に食べようと約束していたのですが、コロナの状況が少しずつ悪化しているため、おすそわけで。

せっかく頂いたので、調べてみると、

・Turkey 七面鳥の丸焼き
・Stuffing コーンブレッドに好きな具材を入れて炒めたもの
・Mashed potato マッシュポテト、子供が大好き
・Gravy sauce 七面鳥の調理中の肉汁を元に作ったもの。七面鳥やマッシュポテトにかける
・Cranberry sauce 甘酸っぱいですが、意外とお肉にあいます
・Scone スコーン
・Pear cups 洋梨とブルーチーズを焼いたもの
・Pumpkin pie ジンジャー濃いめの定番パイ

どれも、おいしかったです。
アメリカの文化に触れることができて、感謝です。


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— posted by 白石和輝  at 07:15 am   commentComment [3] 

この記事に対するコメント・トラックバック [3件]

Up1. KZM — 2020/12/06@18:39:36

白石先生 おつかれさまです UCSFのKZMです 2/26金曜にZOOMでベイエリア整形外科の会の勉強会をやるのですが、もしよかったら参加しませんか? もしかしたら帰国のタイミングが近いかもしれないけど それとこの会のことが掲載されたので、よかったら読んでみてください https://bit.ly/UJAGazette4Link  引き続き頑張ってくださいね

2. しらいし — 2020/12/09@05:43:04

KZM先生

お疲れ様です。ぜひ、参加させていただきたいです。
掲載記事も読みました。
帰国後も、同門として交流が続いているのは、素晴らしいですね。

カリフォルニアは、stay at home orderが発動されたようですが、ご自愛ください。

3. KZM — 2020/12/11@10:14:29

了解です メールで連絡ください、詳細をお伝えします https://profiles.ucsf.edu/kazuhito.moriokaLink

長大もぜひ混ざってくださいね いつまでロックダウンが続くかわかりませんが、そちらもくれぐれもご自愛ください

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